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森郁農業科技股份有限公司
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神秘果的特殊特色

蜜拉聖果俗稱神秘果,屬山欖科的常綠灌木,屬名為


 Synsepalm dulcificum(Schum.&.Thonn.) Daniell,


歐美地區俗稱為“不可思議的莓果”(Miracle Berry)、


神秘果(Miracle Fruit);原產於西非,引進台灣已有十


幾年,近年來在台灣已大量的栽培於高雄美濃地區,並


透過農業生技的改良已做成易保存的錠劑,且已成功上


市。


新鮮果實直徑約一公分,長約二公分,成熟後鮮紅的表


皮,白色的果囊內有褐色的種子。食用時,將整顆神秘


果放入口中,慢慢咀嚼,讓果肉在舌頭及口腔內充分地


翻滑滾動,使汁液滲入舌頭的味蕾和口腔內壁細胞,再


將種子吐出,之後再嚐試其他酸性水果(如:檸檬、葡


萄柚、奇異果....等),再酸的水果,在你口中就如瓊


漿玉露般,香甜無比,原始西非土著是利用它來助食難

以下嚥的食物,和改變酸棕櫚酒,使它變為香醇可口。


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